|
Soğanı küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağı ile kavurun. Kıymayı,
tuzu ve karabiberi ilave edip kavurmaya devam edin. İnce ince
kıydığınız maydanozu ekleyin. Unu, tuz ve su ile yoğurup yumuşak
bir hamur elde edin. Oklava yardımı ile 1-2 mm. kalınlığında
açın. Hazırladığınız yufkanın alt kısmına malzemeyi koyarak
rulo şeklinde sarın. Yağladığınız fırın tepsisine hamuru kıvırarak
döşeyin. 1 yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine gezdirin.
200 derece ısınmış fırında 40 dakika pişirin.
|
