|
Sarmısakları soyun ve ince ince kıyın.
Acı biberleri uzunlamasına ikiye kesin, çekirdeklerini çıkartın
incecik kıyın.Yağsız tavada fıstıkları pembeleştirdikten sonra
bir kenera ayırın.Spagettiyi bol tuzlu suda haşlayın ve süzün.
3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp sıcak tutun. Dolmalık
biberi 2-3 cm.büyüklüğünde doğrayın.2 yemek kaşığı zeytinyağı
tavada ısıtın. Sarmısak ve acı biberi katıp ateşte 1 dakika
kadar kavurun. Renklerinin dönmesine dikkat edin. Dolmalık
biberleri, fıstıkları ve kalan zeytinyağını ilave edin. Hepsini
dikkatlice ısıtın.Sıcak spagetti ile birlikte önceden ısıtılmış
bir servis tabağına koyup karıştırın. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
Fesleğen yapraklarını şerit şerit kesip spagettiye karıştırın.
|
