|
Brüksel lahanalarını ayıklayıp, yıkayın. Biraz süzgeç içinde
bekletip, fazla sularını süzün, ardından ince dilimler halinde
doğrayın. Havuçları rendeleyin. Soğanı da piyazlık doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırın. Yoğurt, mayonez, portakal suyu,
tuz ve karabiberi karıştırarak bir sos hazırlayın.Bu sosu
daha önceden hazırlanan malzemelerle karıştırın. Üzerini bir
kapakla örtüp buzdolabında 1 saat kadar bekletin. 1 saat sonra
derin bir salata kasesi içine marul yapraklarıyle kaplayın.
Salatayı da ortasına yerleştirip servis yapın.
|
